Spécialités ashkénazes

Jan 24 2017

Depuis quelques années, la cuisine ashkénaze fait son grand retour sur la scène culinaire israélienne, en particulier à Tel Aviv.
Amoureux du Gefilte fish et autres savoureux mets d’Europe de l’Est, ne manquez pas le restaurant de Shmulik Cohen (Herzl 146) pour goûter à la fameuse soupe Kneidalach (soupe de poulet et boules de matza), au Hamin (ragoût) ou aux Tzimmes (carottes et fruits secs lentement cuits avec du sucre ou du miel). Pensez à réserver !